سلطة البطاطس بالثوم

القاهرة / طبقنا اليوم، من أطباق المقبلات أو السلطات، ويتكون من البطاطس الصغيرة أو المقطعة إلى مكعبات و البقدونس و الثوم و الخل الأحمر و الخردل و الفلفل الأبيض و النعناع المجفف و زيت الزيتون
 المقادير
* نصف كيلو من البطاطس
* نصف ملعقة صغيرة من الخردل
* 2  فص من الثوم
* بقدونس
* 2  ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
* 6  ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
* ربع ملعقة كبيرة من النعناع الناشف
* ملح
* فلفل أبيض
 طريقة التحضير:
1. تسلق البطاطس مع قشرها في ماء مملح حتى تنضج مع بقائها متماسكة ثم تقطع و توضع في الإناء.
2. بالنسبة للصلصة تصنع بإضافة الخل و الخردل و الملح و الفلفل الأبيض و يخفق حتى يمتزج الخليط.
3. ثم يضاف النعناع الناشف و الزيت الزيتون.
4. يضاف البقدونس و الثوم إلى البطاطس ثم يصب فوقها الصلصة.
5. تقلب بحذر ثم تقدم باردة أو دافئة.